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커피에 막 입문하신 분들이 가장 먼저 부딪히는 장벽! 바로 ‘원두 고르기’가 아닐까요? 카페나 온라인 쇼핑몰에 즐비한 수많은 **원두 종류** 앞에서 ‘브라질은 뭐고 에티오피아는 뭐지..?’ 하며 동공 지진을 경험한 적 있으실 거예요. 하지만 걱정 마세요. 오늘 이 글 하나로 원두에 대한 기본 개념부터 내 취향에 딱 맞는 원두 추천까지 확실하게 정리해 드릴게요. 더 이상 실패는 없습니다! 😉
커피 맛, 아직도 ‘쓰다’로만 표현하세요? 🧐
맛있는 커피를 고르려면 먼저 맛을 표현하는 기본적인 용어부터 알아야 해요. 복잡한 건 빼고, 딱 3가지만 기억하면 원두 포장지에 적힌 설명을 이해하는 데 큰 도움이 될 거예요.
💡 커피 맛의 핵심 3요소
- 바디감 (Body): 커피를 마셨을 때 입안에서 느껴지는 무게감과 질감이에요. 물과 우유를 마셨을 때의 질감 차이를 생각하면 쉬워요. ‘묵직하다’, ‘부드럽다’ 등으로 표현합니다.
- 산미 (Acidity): 커피의 상큼함을 결정하는 기분 좋은 신맛이에요. 잘 익은 과일에서 느껴지는 새콤함과 비슷하며, 품질 좋은 커피의 중요한 특징 중 하나입니다.
- 향미 (Flavor/Aroma): 커피에서 나는 모든 향과 맛을 의미해요. ‘초콜릿 향’, ‘꽃향기’, ‘견과류의 고소한 맛’ 등이 여기에 속하죠. 전문가들은 SCA 플레이버 휠을 기준으로 향미를 표현하기도 합니다.
국민 원두! 실패 없는 입문용 원두 종류 BEST 4 🏆
전 세계에는 수많은 커피 원두 종류가 있지만, 처음 시작하는 분들에게는 대중적으로 사랑받으며 맛의 균형이 좋은 ‘국민 원두’ 4가지를 추천해 드려요. 이 4가지만 마스터해도 당신은 이미 커피 초보 탈출!
| 원두 종류 | 맛과 특징 | 산미 / 바디감 |
|---|---|---|
| 🇧🇷 브라질 산토스 | 견과류의 고소함과 부드러운 단맛이 특징. 신맛이 거의 없어 누구나 좋아할 만한 가장 기본적인 커피 맛. | 낮음 / 중간 |
| 🇨🇴 콜롬비아 수프리모 | 부드러운 카라멜 단맛과 은은한 오렌지 산미의 완벽한 균형감. 마일드하고 깔끔해서 데일리 커피로 제격. | 중간 / 중간 |
| 🇪🇹 에티오피아 예가체프 | 풍부한 꽃향기와 레몬, 베리류의 화사한 산미가 특징. 가벼운 바디감으로 마치 홍차를 마시는 듯한 느낌. | 높음 / 가벼움 |
| 🇬🇹 과테말라 안티구아 | 다크 초콜릿의 쌉쌀함과 스모키한 향, 스파이시한 여운이 인상적. 풍부하고 묵직한 맛을 선호하는 분께 추천. | 중간 / 무거움 |
내 취향에 딱 맞는 원두 종류 고르는 법 🎯
위의 4가지 원두 특징을 바탕으로, 당신의 취향에 맞는 원두를 추천해 드릴게요!
#신맛_없는_고소한_커피가_좋아요
➡️ 그렇다면 정답은 브라질 산토스입니다. 부드럽고 고소한 맛이 일품이라 누가 마셔도 호불호가 거의 없어요. 라떼로 만들어 마셔도 정말 맛있답니다.
#산뜻하고_향긋한_커피를_원해요
➡️ ‘커피에서 꽃향기가 난다고?’ 궁금하다면 에티오피아 예가체프를 선택하세요. 마치 향긋한 차를 마시는 듯한 경험을 할 수 있을 거예요. 아이스 커피로 마실 때 매력이 배가 됩니다.
#초콜릿처럼_풍부한_맛을_느끼고_싶어요
➡️ 묵직하고 진한 커피를 좋아한다면 과테말라 안티구아를 추천합니다. 특히 스모키한 향과 다크 초콜릿 같은 쌉쌀함이 매력적이라 핸드드립으로 내리면 풍미가 폭발해요.
초보자를 위한 원두 선택 핵심 요약
자주 묻는 질문 ❓
이제 어떤 커피 원두 종류를 골라야 할지 감이 좀 오시나요? 오늘 추천해 드린 원두로 시작해서 점차 자신만의 취향을 찾아가는 즐거움을 느껴보시길 바랍니다. 행복한 커피 생활을 응원할게요! 😊
